Trabajos en el Camal Municipal avanzan sin contratiempos
Durante la primera semana de trabajo en las instalaciones del Camal Municipal, la obra avanza en un gran porcentaje, las tareas se concentran en la remoción y desalojo de los pisos de las tres naves, sitios donde se faenaba el ganado, bovino, porcino y ovino.
Carlos Riofrio, Administrador del Camal dijo que de acuerdo al cronograma establecido, se están cumpliendo sin contratiempos, destacó que el horario de los obreros se ha redoblado en turnos de 12 horas de domingo a domingo con la finalidad de acelerar la entrega de la obra y poner a disposición en el menor tiempo posible este servicio municipal.
En el área de ovinos, se está adecuando un espacio especial para el faenado, además dispondrá de tanques para el lavado de vísceras para cada uno de los comerciantes y mesas especiales de acero inoxidable para el tratamiento de la carne.
El administrador de Camal Municipal dijo que para un correcto manejo de las nuevas instalaciones se ha socializado con todos los comerciantes de las nuevas disposiciones para poder operar en la planta de faenamiento; de la misma manera, el personal operativo y administrativo de esta infraestructura, deberá cumplir varias exigencias técnicas, de seguridad e higiene, para lo cual se está coordinando con la Dirección de Salud para realizar talleres de capacitación.
De la misma manera se continúa con el control de plagas de roedores, al momento se han instalado 60 cajas de monitoreo en el perímetro total de las instalaciones del Camal y se ha realizado la fumigación del entorno.
