11 centros de abasto de la ciudad colaboran con la Jocha para el Jatun Jucho
Riobamba inicia una variada programación por las festividades carnavalescas, con preparación de la tradicional bebida como es del “Jatun Jucho”, en la explanada del parque Infantil el viernes 21 de febrero, donde se repartirá 25 mil raciones de esta bebida acompañados de un espectacular festival de bandas.
Este evento tiene una particularidad como es la jocha o donación de los comerciantes de los diferentes mercados de la ciudad, consiste en un recorrido carnavalero que preside el Comité de Fiestas acompañado de una chiva y la banda municipal.
Este miércoles 19 de febrero, las autoridades municipales visitaron los centros de abasto de la ciudad (EP-EMMPA San Pedro de Riobamba, Plaza de las Hierbas, Mercado de la Esperanza 1 y 2, Mercado Oriental “El Prado”, Mercado General Dávalos, Plaza Roja La Concepción, Mercado San Alfonso, Mercado San Francisco, Mercado La Merced, Mercado Santa Rosa, Centro Comercial Popular “La Condamine, para recolectar el aporte desinteresado de los productos para la preparación de esta deliciosa bebida.
Los comerciantes de los mercados con aplausos, música, harina, huevos y mucho cariño recibieron y entregaron los productos que son elaborados para que toda la ciudadanía pueda degustar de esta bebida.
“Realizamos la entrega de estos productos, estamos gustosos de colaborar para la preparación del Jatun Jucho”. señaló Pilar Arévalo comerciante del mercado San Alfonso.
Iván Layedra, coordinador del Comité Permanente de Fiestas indicó “hemos recorrido por diferentes mercados y plazas recolectando las jochas, estamos muy agradecidos por ese cariño de los amigos de los diferentes mercados quienes nos han colaborado con los productos de capulí y durazno para lo que es la elaboración del Jucho una bebida tradicional”.
